El efecto de la temperatura en el rendimiento de la cerda

Cuando las cerdas sufren estrés térmico, adaptan su comportamiento para bajar (más) su temperatura corporal. Uno de estos comportamientos es que empiezan a jadear y a comer menos. El motivo es que el consumo de pienso y su digestión contribuyen a producir más calor en sus cuerpos. Un metaanálisis realizado por Ribeiro et al. (2018; basado en veinte artículos científicos) para evaluar el efecto del calor en el rendimiento de las cerdas en lactancia y sus camadas demostró que por cada grado de aumento de temperatura ambiente, el consumo de pienso bajaba de media 148 g/día (véase el gráfico). Una investigación de Renaudeau et al. (2003) demostró incluso que con cada aumento de un grado en la temperatura ambiente entre los 25 ˚C y los 27 ˚C, con una humedad variable entre el 50 % y el 60 %, se producía una reducción de la ingesta de pienso de 214 g/día. 

La producción de leche está influida (principalmente) por el consumo de alimento, por lo que el estrés térmico también repercute en este aspecto. Con cada grado que sube la temperatura ambiente se puede observar una reducción de 227 g/día en la producción de leche de la cerda (Ribeiro et al., 2018). Esto tiene consecuencias negativas indirectas en el rendimiento de los lechones. 

¿Qué puede hacer para ayudar a sus cerdas? 

Para minimizar la bajada de rendimiento y, posiblemente, de rentabilidad, aquí tiene tres consejos importantes que a veces se pasan por alto. 

 1. Dele de comer a las cerdas con más frecuencia a lo largo del día en menores cantidades y en los periodos más frescos del día. Además del pienso, asegúrese también de que la cerda tenga acceso al agua (en mayor cantidad). Especialmente antes y después del parto, para un inicio óptimo de la producción de leche y una mejora del consumo de pienso. La higiene también es un tema importante al que prestar atención, pues las altas temperaturas incrementan el riesgo de que se ensucie el alimento que se les da a los animales. Asegúrese de mantener fresco el pienso para aumentar su consumo.

Para estimular la ingesta, también viene bien procurar que a la cerda le dé aire fresco en la cabeza. El aire fresco hace que la cerda perciba que la temperatura es más baja, lo que la hace más capaz de evaporar el agua de los pulmones y comerse el pienso.

2. Cambie el equilibrio nutricional de la dieta. El rendimiento de las cerdas en lactancia expuestas a altas temperaturas se puede mejorar reduciendo la producción de calor del animal, por ejemplo, bajando el nivel de proteína bruta o empleando menos fibra. Además, sustituya el almidón por grasa como fuente de energía. La grasa es una excelente fuente de energía y un ingrediente que genera menos calor durante la digestión.  

Sin embargo, procure dar una fuente de grasa que tenga buen sabor y sea de fácil digestión, como la que se utiliza en Lactolat. Lactolat es un producto de base láctea diseñado específicamente para cerdas en lactancia que contiene ingredientes activos que estimulan el apetito y mejoran el consumo de pienso, así como grasa microencapsulada con base de aceite de coco y palma.  

3. Ayude a los lechones. La disminución del consumo de alimento de la cerda durante la lactancia debida al estrés térmico perjudica la producción de leche. Por tanto, es importante ayudar a los lechones lactantes administrándoles un extra de leche, como Porcolac.  

Porcolac es un sustituto lácteo prémium lleno de nutrientes adecuados de origen lácteo, completados con vitaminas y minerales esenciales y nuestra fórmula para la salud Imagro. 

De esta forma, se apoya a las cerdas para que cubran las necesidades de los lechones sin que esto vaya en detrimento de la producción de leche, y los lechones se benefician de los nutrientes y energía adicionales que les proporciona el sustituto lácteo. 

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