para uso en fórmulas de alimentación para lechones, para todas las etapas vitales durante las fases de lactancia, destete y cría.
Contiene materias primas lácteas cuidadosamente seleccionadas y controladas por nosotros mismos, con el fin de garantizar la mejor calidad y un polvo con las mejores características físicas y nutricionales (no higroscópico, no apelmazante, fluido y sin impurezas).
La gama de concentrados Serolat Dairy está compuesta por un gran abanico de productos que contienen diferentes niveles de proteína láctea. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos adaptados a sus necesidades específicas.
Solicitud de producto
Los lechones están programados ya desde su nacimiento para digerir de forma óptima todos los nutrientes que tiene la leche. Los ingredientes lácteos, al igual que la leche de la cerda, están llenos de los nutrientes necesarios, que tienen muy buen sabor y son fáciles de digerir. Promueven el consumo de pienso y el desarrollo de unos sistemas digestivo e inmune sanos. El resultado es un mejor rendimiento, una menor mortalidad y una cría de lechones rentable. Uno de esos nutrientes esenciales que contienen los ingredientes lácteos es la proteína láctea.
La proteína láctea tiene una digestibilidad superior y no contiene factores antinutricionales (FAN). El resultado es un menor riesgo de que haya proteínas no digeridas en el intestino grueso del joven lechón que puedan provocar problemas de salud, como la diarrea. Además, la proteína láctea contiene todos los aminoácidos esenciales en su perfil óptimo. Los aminoácidos aportan los componentes que necesita el animal para producir sus propias proteínas corporales, que hacen falta para todo tipo de funciones importantes en el organismo y para el crecimiento del animal. Por tanto, es esencial la presencia de proteína láctea en la dieta de los lechones.
Las proteínas lácteas tienen una mayor digestibilidad en comparación con otras fuentes proteicas. Ya desde el nacimiento en adelante, los lechones son capaces de digerir la proteína láctea (casi) en su totalidad (digestibilidad ≥ 95 %). La capacidad del cuerpo del animal joven para digerir proteínas diferentes a las lácteas irá aumentando, pero eso requiere su tiempo. Este retraso en el aumento de la digestibilidad está asociado a la mayor cantidad en el cuerpo del animal de enzimas digeridoras de proteínas. Esto hace que la proteína láctea sea una fuente de proteína muy importante para la nutrición de los animales jóvenes.
El perfil de aminoácidos de la proteína láctea proporciona todos los aminoácidos esenciales en una proporción balanceada, al contrario que otras fuentes proteicas.
Durante la digestión, las proteínas presentes en el pienso se descomponen en aminoácidos individuales. Los aminoácidos aportan los componentes que necesita el animal para producir sus propias proteínas corporales. Para formar proteínas corporales, el animal selecciona los aminoácidos correctos. Los aminoácidos que el organismo del animal necesita seleccionar están determinados por su código genético. El animal forma una cadena con los aminoácidos seleccionados y los coloca en un orden específico. Este orden específico varía, y depende de dónde se necesite la proteína. Si no hay disponible algún aminoácido cuando se necesita para hacer la cadena en ese orden específico, el organismo del animal detiene la construcción de esta proteína corporal, aunque haya disponibles otros aminoácidos esenciales o no esenciales. Por tanto, el que faltaba es ahora el aminoácido limitante que impide finalizar la cadena. El aminoácido limitante reduce el uso de otros aminoácidos, porque estos se usarán como fuente de energía, y no como componentes de proteínas. El resultado es una disminución del rendimiento del animal, ya que dejan de formarse las proteínas corporales.
El barril muestra la disponibilidad de aminoácidos esenciales en el cuerpo del animal. La lisina es el primer aminoácido limitante. Aunque haya existencias de los demás aminoácidos esenciales, los que están por encima de la línea blanca se usarán como fuente de energía en vez de como componentes para producir proteínas corporales.
Los aminoácidos no esenciales no pueden ser limitantes, porque el organismo del animal los fabrica cuando los necesita. Los aminoácidos esenciales pueden ser limitantes, por lo que es importante proveer cantidades suficientes en la dieta del animal.
Esto hace que los ingredientes lácteos sean ideales para las dietas de los lechones.
La gama de concentrados Serolat Dairy está compuesta por un gran abanico de productos de proteína 100 % láctea enriquecida prémium en polvo que contienen diferentes niveles de proteína láctea. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos que estén adaptados a sus necesidades (locales).
¿Le interesa algún concentrado Serolat Dairy? Contáctenos para saber qué especificaciones encajan con sus productos y necesidades.
Un PDF bien estructurado con: valores nutricionales, ingredientes, calendario de alimentación y recomendaciones de uso.
La gama de concentrados Serolat Lactose está compuesta por un amplio abanico de productos que contienen fuentes concentradas ideales de hidratos de carbono de origen lácteo y alta digestibilidad con diferentes niveles de lactosa. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos adaptados a sus necesidades.
La lactosa es fundamental para los lechones jóvenes, ya que es el azúcar principal de la leche de la madre y una importante fuente de energía para los lechones lactantes. La materia seca de la leche de cerda contiene aproximadamente un 21 % de lactosa. Los lechones recién nacidos son capaces de digerir completamente la lactosa justo después de nacer, debido a la presencia de la enzima digestiva lactasa. Así, la lactosa es un nutriente crucial en las fórmulas para alimentar lechones, ya que se trata de una fuente de energía con buen sabor y fácilmente digerible que apoya de forma óptima el crecimiento y el desarrollo de los lechones durante las fases de lactancia y destete. Una fuente ideal también para facilitar la transición de la leche de la madre o el sustituto lácteo al pienso sólido.
Además, la lactosa también influye en la mejora de la salud gastrointestinal del lechón, ya que puede inducir el crecimiento de microflora intestinal benéfica, como los lactobacilos. De esta forma, la lactosa puede contribuir a limitar la colonización de potenciales patógenos como E. coli, Clostridium o Salmonella.
Se sabe por estudios que la lactosa puede tener un efecto negativo en la calidad del pellet, especialmente en su dureza. Los pellets duros perjudican el consumo de pienso de los lechones. Sin embargo, la fuente de la lactosa tiene mucha influencia en la dureza y la calidad de los pellets. Por eso Nutrifeed ha realizado un ensayo en cooperación con un molino de pienso para estudiar con más profundidad el impacto de las diferentes fuentes de lactosa y sus cantidades sobre la calidad del pellet.
El factor más importante es el proceso de secado: si la lactosa no cristaliza del todo, atrae agua (higroscopia) y el producto se vuelve más duro. Muchos productos de suero y permeado existentes en el mercado tienen propiedades higroscópicas y presentan terrones y apelmazamiento en la producción de piensos, pero también dan lugar a pellets más duros.
Para los productos de Serolat Lactose solo se utilizan ingredientes cuidadosamente secados que no atraen agua (no higroscópicos). Esto trae grandes beneficios a las características del producto en la producción (sin terrones ni apelmazamiento), pero también mejora la calidad del pellet. La dureza y la rugosidad de los pellets disminuyeron significativamente, dando lugar a menos derrames durante la producción y a una mayor ingesta por parte de los lechones.
La gama de concentrados Serolat Lactose está compuesta por un amplio abanico de fuentes concentradas ideales de hidratos de carbono de origen lácteo y alta digestibilidad que contienen diferentes niveles de lactosa. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos que estén adaptados a sus necesidades (locales).
¿Le interesa algún concentrado Serolat Lactose? Contáctenos para saber qué especificaciones encajan con sus productos y necesidades.
Para la producción de la gama de productos Serolat Fat encapsulates, Nutrifeed utiliza tres torres de secado por atomización. Se utilizan materias primas lácteas cuidadosamente seleccionadas y controladas por nosotros mismos en combinación con aceite de coco y palma, garantizando la mejor calidad y un polvo con las mejores características físicas y nutricionales (no higroscópico, no apelmazante, fluido y sin impurezas).
La gama Serolat Fat encapsulates está compuesta por un gran abanico de productos que contienen diferentes porcentajes de grasa.
Es importante que el lactoiniciador y la dieta de destete de un lechón se formulen no solo en función de la energía metabolizable (EM), sino que también se tengan en cuenta la calidad y la dispersión de la grasa. La mayoría de las dietas para lechones están basadas en grasa mecánica, una grasa líquida que se pulveriza sobre el pienso. Esta grasa es gruesa (50 micrones) y difícil de digerir, porque tiene que ser «homogeneizada» o «predigerida» por el lechón en partículas más pequeñas antes de poder aprovechar su energía.
Justo después del destete, los lechones carecen de las herramientas adecuadas para digerir y absorber fácilmente la grasa: la producción de sales biliares en el tubo digestivo que emulsiona y hace más pequeñas las partículas de grasa es baja, y la secreción de lipasa desciende después del destete. Por tanto, es esencial la presencia de grasa homogeneizada y secada por atomización en la dieta de los lechones.
Figura. Homogeneización de una gota de grasa grande en muchas pequeñas.
Tabla. Tamaño de partícula de diferentes fuentes de grasa.
Los tamaños de partícula de las diferentes fuentes lipídicas se determinan analizándolas con un aparato Malvern, que permite conocer las características de los glóbulos de grasa (con una escala logarítmica). En el producto con grasa secada por atomización homogeneizada se vieron tamaños de partícula de una media de 1 micrón, una medida incluso más pequeña que la que se percibe en los glóbulos de grasa de la leche de cerda (5 micrones de media). El producto con grasa mecánica contiene grandes glóbulos de grasa con un diámetro medio de 50 micrones, es decir, 65 000 veces más grandes que los de la grasa secada por atomización y, por tanto, más difíciles de digerir por los lechones.
La gama Serolat Fat encapsulates está compuesta por un gran abanico de concentrados ricos en grasa microencapsulada con suero que contienen diferentes porcentajes de grasa. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos que estén adaptados a sus necesidades (locales).
¿Le interesa algún concentrado Serolat Fat encapsulate? Contáctenos para saber qué especificaciones encajan con sus productos y necesidades.
para uso en dietas para lechones.
Contiene ingredientes vegetales de alta calidad cuidadosamente seleccionados en combinación con materias primas lácteas controladas por nosotros mismos, con el fin de garantizar la mejor calidad y un polvo con las mejores características físicas y nutricionales (no higroscópico, no apelmazante, fluido y sin impurezas).
La gama Prelac está compuesta por un amplio abanico de productos que contienen la mejor combinación de nutrientes lácteos y vegetales de alta calidad. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos adaptados a sus necesidades.
Prelac contiene ingredientes vegetales de alta calidad cuidadosamente seleccionados en combinación con fuentes lácteas controladas por nosotros mismos. El resultado de esta combinación es un producto que proporciona al lechón un alimento altamente nutritivo en una presentación en polvo que tiene, además, las mejores características (no higroscópico, no apelmazante, fluido y sin impurezas).
Se sabe por la bibliografía y las investigaciones que reducir el tamaño de la partícula tiene un gran impacto en el índice de conversión. Al empequeñecer la partícula, se crea una mayor superficie para que las enzimas digestivas reaccionen con las proteínas vegetales, mejorando así la digestibilidad de los nutrientes presentes. Esto también hace menor el riesgo de que haya proteínas no digeridas en el intestino grueso del joven lechón que puedan provocar problemas de salud, como la diarrea.
Para una digestión óptima, Prelac incluye solo proteínas vegetales que contengan partículas pequeñas. De este modo, puede sustituir fácilmente a la sémola de soya (digestibilidad 70-75 %), mejorando el contenido proteico y la digestibilidad (digestibilidad ± 85%) de toda la fórmula y aumentando el rendimiento del lechón.
En combinación con los beneficios de los lácteos, como la lactosa, que aporta una fuente de energía sabrosa y fácilmente digerible, Prelac es un ingrediente de alta calidad ideal para usar en fórmulas para la fase de destete y cría.
La gama de concentrados Prelac está compuesta por un amplio abanico de productos que contienen la mejor combinación de proteínas lácteas y vegetales de alta calidad. Gracias a la gran variedad de especificaciones disponibles, podemos proporcionarle productos que estén adaptados a sus necesidades (locales).
¿Le interesa algún concentrado Prelac? Contáctenos para saber qué especificaciones encajan con sus productos y necesidades.